2 februari 2017 VEadmin

Diner workshops

Voor de avond bieden we een keuze uit 6 heerlijke en variërende menu’s. Kies voor Italiaans, bistro, vis, Oosters, tapas of het Seizoensmenu. Of een kerst- en wildmenu in de wintermaanden. Bij ieder menu selecteren wij bijpassende wijnen die we aanbieden in ons drankarrangement.  Koffie, thee en tafelwater zijn inbegrepen in de menuprijs.


Bij elk menu bieden wij een afgestemd drankarrangement aan met wijnen die perfect samengaan met de gerechten van het gekozen menu. Het arrangement omvat onbeperkt witte- en rode wijn, bier en frisdranken voor € 19,50 p.p. Als alternatief hebben we ook een wijnarrangement uit onze ‘Collection Privé voor € 29,50 p.p. Uiteraard kan er ook voor worden gekozen om dranken separaat achteraf af te rekenen.

Alle prijzen zijn inclusief BTW.


Seizoensmenu
€ 52,50 p.p.

Lente

Geitenkaas met chioggia biet en tapenade
———–
Salade met huisgerookte zalm en groene kruidencouscous
———–
Kalfslende met gedroogde abrikozen en broccolicrème
———–
Candybar met banaan en karamel


Italiaans Menu
€ 52,50 p.p.

Vitello tonato
————–
Risotto primavera met pesto olie
————–
Kalfssaltimbocca met crispy salie en rode wijnjus
————–
Panacotta met limoncello en gin


Oosters Menu
€ 52,50 p.p.

Thaise kokossoep met bimi en asperges
————–
Springrolls met garnalen en viooltjes
————–
Rendang met sajoer buncis
————–
Kruidig gekaramelliseerde ananas met ananassorbet


Bistro Menu
€ 49,50 p.p.

Salade Nicoise wraps
————
Steak Tartare met truffel
————
Coq au vin
————
Warm chocoladetaartje met een ganache van limoen en witte chocolade


Tapas menu
€ 47,50 p.p.

Olijfsoep
————–
Garnalen met witte wijn en Parmezaan
————–
Spaanse gehaktballetjes
————–
Aubergine met granaatappel en yoghurt
————–
Kippenvleugeltjes met karamel-vissaus
————–
Patatas bravas met aïoli
————–
Gefrituurde inktvis met kappertjes en citroen
————–
Chocoladetaartje met zoute karamel

Terug Contact voor beschikbaarheid